Revuelto de espinacas y ajetes

Revuelto de espinacas y ajetes

5
por
Una receta muy jugosa.
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
20m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Revuelto de espinacas y ajetes

  1. Se pone un poco de aceite en una sartén, como para hacer tortilla, y se doran en él los ajetes cortados en trozos de un centímetro más o menos. Cuando empiezan a tomar color, se añaden las espinacas bien lavadas, pero sin cocer previamente, y en pocos minutos se aflojan y se rehogan. Sueltan un poco de agua, y cuando ésta se ha evaporado, se añaden las habitas y los trocitos de jamón y se saltea todo junto durante unos minutos a fuego vivo. Comprobar en este momento el punto de sal.