Crema de cebolla

Crema de cebolla

5
por
Con setas comestibles y aromáticas.
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
40m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Crema de cebolla

  1. Quitar la tierra a las setas, (tipo níscalos, trompetas, amanita cesárea, etc) sin empapar mucho de agua. Trocear y rehogar con la mantequilla. Cocer hasta que evaporen los hongos con bastante agua. Añadir la harina y el caldo de pollo y cocer 10 minutos. Salpimentar. Poner en la batidora y dejar la crema homogénea. Echar la nata al gusto y dar un hervor.