Receta de salsa de Ketchup casera

in Salsa
21 Marzo 2013
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SALSA DE KETCHUP CASERA (SALSA)


INGREDIENTES:

 

  • 1/2 kg de tomate muy rojo
  • 3 cebollas rojas pequeñas
  • 2 pimientos rojos morrones
  • Mostaza en grano
  • Pimienta en grano
  • 2 clavos
  • 90gr vinagre
  • 3 cucharadas de miel.
  • 1/2 C. pimentón picante.
 

 

 

 

SALSA DE KETCHUP CASERA (SALSA)

 

ELABORACIÓN:

 

 

Trocear los tomates, las cebollas, y los pimientos en una cazuela poner a rehogar. A los 5 minutos añadir el resto de los ingredientes y dejar cocer 30 minutos.

 

Pasar por pasapurés, poner a punto de sal y cocer 45' a fuego muy suave.

 

Dejar enfriar y estará listo para embotellar.