Brocheta de pularda

Brocheta de pularda

5
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Una forma distinta de comer ave. Puede usar, pavo, pollo o faisán…
Categoría: 

Ingredientes

Para 1 personas ()

Receta

  • 2 yemas de huevo
  • 3 tacos de pechuga de pularda
  • 1 pan redondo
Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
30m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Brocheta de pularda

  1. Hacer en la parrilla las brochetas de pularda o pavo, salpimentadas y regadas con aceite de oliva. Envolver en un alamina de pan para que empape el jugo de la pularda. Quitar y pintar el pan con yema de huevo y freír, dejando bien dorado. Poner la brocheta en el plato con el jugo de carne al que le añadimos los encurtidos y pasamos por la batidora haciendo una crema ligera. Acompañar con el pan frito.

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