Chupito de ajoblanco y gambas

Chupito de ajoblanco y gambas

5
por
Puede ser un aperitivo muy colorista y sabroso.
Categoría: 

Ingredientes

Para 1 personas ()

Receta

  • 1 gamba cocida
  • 1 diente de ajo
Dificultad
Fácil
Coste
Precio medio
Listo en
30m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Chupito de ajoblanco y gambas

  1. Se majan las almendras en el mortero con una pizca de sal y el diente de ajo. Cuando se hace una pasta fina se va añadiendo poco a poco el aceite (como si se hiciera mayonesa). Ligar bien, dar el punto de vinagre muy suave y añadir agua fría. Servir en vaso de chupito con una gamba pelada puesta como en la foto.