Bocadito de foie con jamón serrano

Bocadito de foie con jamón serrano

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Hay ciertas combinaciones de sabores y texturas que resultan geniales. Tres texturas encierra este aperitivo: la de pan tostado, la untuosidad del foie y el punto del jamón.
Categoría: 

Ingredientes

Para 2 personas ()

Receta

  • 2 lonchas de jamón serrano
Dificultad
Fácil
Coste
Precio medio
Listo en
20m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Bocadito de foie con jamón serrano

  1. Cortar el hígado fresco, mejor de pato, en lonchas finas. Poner sobre una sartén dándole un “vuelta y vuelta hasta que temple y dore todo. Mientras tostamos las rebanadas de pan y las cortamos de un tamaño medianito. Listo el foie, poner sobre el pan caliente y encima una loncha fina de jamón serrano. Presentar con un poco cebollino picado.