Helado cremoso con fruta

Helado cremoso con fruta

5
por
Tiempos de hacer ricos postres caseros
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
1h 20m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Helado cremoso con fruta

  1. Batir el huevo, las yemas y el azúcar. Calentar la leche sin hervir. Verter la leche sobre la mezcla de huevo batiendo.
  2. Poner el bol al baño maría suave y calentar removiendo hasta espesar. Trocear el chocolate y añadir a la crema y fundir. Enfriar. Montar la nata y echar a la crema.
  3. Verter la mezcla en un recipiente adecuado y congelar durante 1 hora. Batir de nuevo, para que quede más suave. Repetir la operación cada media hora hasta que quede firme. Se puede acompañar con frutas en almibar o turrón blando de Jijona.

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