Risotto de cava y calamares

Risotto de cava y calamares

5
por
Una forma italiana de hacer buen arroz
Categoría: 

Ingredientes

Para 2 personas ()

Dificultad
Dificultad media
Coste
Precio medio
Listo en
40m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Risotto de cava y calamares

  1. En una sartén se saltean la cebolla y ajos picados y se añade el laurel. Remover hasta que todo esté bien cocido.
  2. Agregar el arroz y los calamares, ligando todo bien. Añadir el cava y dejar evaporar.
  3. Después se agrega el laurel y el caldo poco a poco conforme se consuma, hasta que el arroz esté a punto de cocción.
  4. Una vez cocido se le añade el parmesano y se ajusta con sal y pimienta.