Crema de calabaza curry

Crema de calabaza curry

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No sólo los americanos saben hacer recetas con calabaza, así que hoy proponemos esta rica receta.
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
40m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Crema de calabaza curry

  1. Cortar las cebollas en daditos e ir pelando la calabaza y hacerla trozos. En una olla grande freír la cebolla hasta dorar. Echar la pasta de curry y refreírla con la cebolla hasta que se acabe de disolver. Añadir los trozos de calabaza y dejarlos tiempo, removiendo de vez en cuando, para que se vaya haciendo en la olla. Cubrir con el caldo de pollo. Hervir 25 minutos. Se acaba la crema pasándola por la batidora. Servir muy caliente y si se quiere, adornar con pipas tostadas de calabaza.