Verduras a la brasa con gulas

Verduras a la brasa con gulas

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Hay que comer verduras y puede sacarle partido con esta receta.
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Receta

  • 1 guindilla
  • 1 berenjena
  • 2 endibias
  • 1 ajo
  • 1 calabacín
Dificultad
Fácil
Coste
Precio medio
Listo en
30m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Verduras a la brasa con gulas

  1. Lavar y cortar las verduras de forma diagonal. Dar toque de sal y poner a la plancha, con un toque de aceite de oliva, hasta que queden doradas. Colocar las verduras en el centro del plato. En una sartén hacer un sofrito con una guindilla y ajo picado. Poner las gulas y echar por encima dicho sofrito. Dar toque de aceite y vinagre y servir templado.