Crêpes de morcilla

Crêpes de morcilla

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En esta receta combinamos dos regiones europeas: Normandía y Andalucía
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
40m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Crêpes de morcilla

  1. Ligar la harina, los huevos, azúcar, sal y la leche con unas varillas. Hay que conseguir una pasta sin grumos.
  2. Añadir la mantequilla derretida y dejar reposar. En una sartén muy caliente, verter un poco de mantequilla para engrasarla. Incorporar medio cucharón de pasta y hacer sin que se pegue.
  3. Poner en su interior un poco de masa de morcilla, y cerrar la crêpe. Servir caliente.