Croquetas de queso líquidas

Croquetas de queso líquidas

5
por
Categoría: 

Ingredientes

Para 4 personas ()

Dificultad
Fácil
Coste
Económica
Listo en
30m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Croquetas de queso líquidas

  1. Remojar la gelatina en agua fría. Picar las cebolletas finas, pochar con aceite. Ya doradas, agrega 1 cucharada de harina. Vierte el caldo de pollo removiendo. Añadir el queso en dados y fundir. Sazonar y agrega las hojas de gelatina remojadas. Ligar todo y echar la nata montada. Mezclar. Retirar del fuego y deja reposar hasta que endurezca. Corta la masa en cuadraditos y envuelve cada uno con un trozo de pasta filo. Pasar por harina, huevo y pan rallado y freír.