Receta de helado casero de chocolate

28 Junio 2013
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HELADO CASERO DE CHOCOLATE
(POSTRE)

INGREDIENTES:

  • 1/2 vaso de leche
  • 90 gr.de azúcar glass
  • 140 gramos de chocolate negro
  • 250 gramos de nata montada
  • 40 gr. azúcar
  • 3 yemas de huevo.
 

ELABORACIÓN:

 

Troceamos el chocolate.
En un cazo ponemos a calentar la leche junto con el azúcar glass y el cacao en polvo
añadimos el chocolate y dejamos que se derrita.


En un bol montamos un poco las yemas de huevo, una vez montadas, le añadimos a las yemas la mezcla del chocolate, azúcar glass, cacao y leche. Dejamos enfriar.


Una vez fría la mezcla, añadimos suavemente la nata montada junto con los 40gr. de azúcar. 

 

 

 

 

ELABORACIÓN:

 

Colocamos la mezcla en un recipiente, y a congelar !!!! y en unas horas tendremos listo nuestro helado casero de chocolate.