Arroz con lubina

Arroz con lubina

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No siempre tiene que ser el arroz de marisco, conejo o de pollo.
Categoría: 

Ingredientes

Para 1 personas ()

Receta

  • 1 cebolla grande
  • 2 cabezas de ajos
  • 2 tomates maduros
  • 1 caldo de pescado
Dificultad
Dificultad media
Coste
Precio medio
Listo en
40m
Cocción
20m
Espera
20m

Preparación de la receta Arroz con lubina

  1. Cortar la lubina y hacer un caldo con la cabeza y las raspas, dos tomates, cebolla y 2 cabezas de ajos. Poner la paella con aceite. Ya caliente echamos la cebolla troceada, los ajos en láminas y el tomate rallado. Sofreír y añadir la lubina cortada en trozos medianitos. Remover un poco y agregar el arroz, azafrán y el caldo del pescado filtrado, poniéndole a cocer y corregir de sal.

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