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Receta de Cuaresma: Torrijas

Si hay una comida popular relacionada con la Cuaresma y la Semana Santa, la encontramos en el mundo de la repostería, son las torrijas. Hay distintas formas de hacerlas, y hasta de presentarlas para ser degustadas. Junto a roscos y pestiños son las estrellas de la cocina típica de estas fechas.

  • Categoría:  Sopas y cremas
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  10 min

Añadida por Viernes, 24 Febrero 2012 por

Ingredientes
1 Rama de Canela, 6 cucharada(s) Azúcar, 1 Trozo piel limón, 1 pizca Vainilla, 1 litro(s) Leche, 2 Huevos, 250 cL Aceite de oliva,

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Mousse de naranja

Coste muy bajo, la dificultad es baja y tan sólo necesitarás media hora. ¡Manos a la obra!

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  30 min

Añadida por Martes, 29 Noviembre 2011 por

Ingredientes
2 naranjas, 3 yemas de huevo, 150 gramo(s) az, 4 cucharada(s) Cointreau, 250 mL nata,

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Virutas de chocolate

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  30 min

Añadida por Martes, 29 Noviembre 2011 por

Ingredientes
125 gramo(s) chocolate, 10 gramo(s) mantequilla, 1 yema de huevo, 1 poco de cacao en polvo,

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Hojaldre de nata y miel

Algo dulce, fácil y especial

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Martes, 29 Noviembre 2011 por

Ingredientes
3 planchas de hojaldre congelado, 1 toque de az, 1 bote de nata montada, 1 bote de miel de ca,

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Trufas de chocolate blanco

Exquisito postre que usted mismo puede preparar

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Martes, 29 Noviembre 2011 por

Ingredientes
50 gramo(s) mantequilla a trozos, 75 mL nata, 200 gramo(s) chocolate blanco a trozos, 1 yema de huevo, 2 cucharada(s) piel naranja rallada, 2 cucharada(s) licor de naranja,

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Tarta de manzana

Una rica receta de repostería

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Lunes, 28 Noviembre 2011 por

Ingredientes
10 cucharada(s) harina, 7 cucharada(s) az, 1 cucharada(s) levadura, 2 yemas de huevo, 50 gramo(s) mantequilla, 750 gramo(s) manzana, 1 toque de az,

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Helado de chocolate

Auténtica receta para hacer un rico helado de chocolate

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  30 min

Añadida por Lunes, 28 Noviembre 2011 por

Ingredientes
15 dL leche, 15 dL nata para montar, 40 gramo(s) azúcar glas, 20 gramo(s) azúcar invertido, 3 yemas de huevo, 80 gramo(s) cacao,

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Sopa de cítricos con moras

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
500 gramo(s) naranja o mandarina, 200 gramo(s) pomelo, 100 gramo(s) azúcar, 1 unidad de gelatina, 100 gramo(s) mora, 100 gramo(s) frambuesa,

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Natillas tostadas

Un postre de los de siempre

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 litro(s) leche, 4 yemas de huevo, 2 cucharada(s) maicena, 1 poco de canela en rama, 1 corteza de limón, 200 gramo(s) azúcar,

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Arroz con leche

Una de las muchas recetas de arroz con leche que nos mandan

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
100 gramo(s) arroz, 1 corteza de limón, 50 gramo(s) azúcar, 1 pizca canela en polvo, 50 cL leche, 1 palo de canela, 1 pizca sal,

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Cuajada de Carnaval

Un postre muy granadino

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
500 gramo(s) harina, 250 gramo(s) manteca de cerdo, 4 huevos, 600 gramo(s) harina, 550 gramo(s) azúcar, 7 huevos, 2 litro(s) leche, 250 gramo(s) manteca de cerdo, 100 gramo(s) almendras picadas, 30 gramo(s) cabello de ángel, 40 gramo(s) azúcar glas, 1 pizca canela en polvo, 1 bizcocho,

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Turrón fácil relleno

Una rica receta de chocolate

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
200 gramo(s) chocolate negro 70% cacao, 1 cucharada(s) miel, 100 gramo(s) mantequilla, 125 gramo(s) galleta digestiva en trozos, 100 gramo(s) orejones o higos secos cortados, 60 gramo(s) avellanas,

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Helado cremoso con fruta

Tiempos de hacer ricos postres caseros

  • Categoría:  Postres
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  1h 20 min

Añadida por Viernes, 25 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 huevo, 3 yemas, 100 gramo(s) azúcar, 300 mL leche, 250 gramo(s) chocolate negro, 300 mL nata líquida para montar,

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Rodaballo a la gallega

Un plato gallego muy apetitoso que podrás preparar en media hora. La dificultdad de la preparación de este manjar es media, pero su coste es alto

  • Categoría:  Sopas y cremas
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  30 min

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
250 gramo(s) rodaballo, 1 pimiento rojo, 1 patata, 75 gramo(s) cebolla, 1 hoja de laurel, 1 puñado de guisantes, 1 dL aceite de oliva, 1 cucharada(s) pimentón dulce, 4 dientes de ajo, 1 dL vinagre,

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Lubina a la bilbaína

Para hacer las delicias de nuestros visitantes, hoy explicaremos como elaborar una rica lubina a la bilbaína. La dificultad de esta receta es media y sólo necesitarás una hora y media para elaborarla.

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 lubina de 1 kilo, 7 dientes de ajo, 1 limón, 2 guindillas, 3 dL aceite de oliva,

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Paletilla de cabrito a la murciana

El plato que hoy proponemos es una rica paletilla de cabrito a la murciana. El coste de esta receta es medio y la dificultad baja, aunque para la preparación de este manjar necesitarás dos horas.

  • Categoría:  Carnes y aves
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  2h

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 paletilla de cabrito lechal, 75 gramo(s) cebolla, 1 tomate maduro, 4 cucharadas de aceite, 1 dL vino blanco, 1 vaso(s) agua, 1 puñado de piñones, 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, 1 rama de perejil, 1 toque de sal al gusto, 1 pizca pimienta,

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Migas de sémola con granada

Un plato muy barato pero no por ello menos apetecible y sabroso

  • Categoría:  Entrantes
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  50 min

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
4 vaso(s) harina de sémola, 4 vaso(s) agua, 1 dL aceite, 150 gramo(s) panceta de cerdo, 1 cabeza de ajo, 1 toque de sal al gusto, 1 puñado de granos de granadas,

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Carrilleras de ibérico en salsa

Un plato de moda por barato y jugoso

  • Categoría:  Carnes y aves
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  40 min

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 kilo(s) carrilleras de ibérico, 50 cL vino tinto, 50 cL caldo de carne, 1 dL aceite de oliva, 3 dientes de ajo, 1 pizca pimienta negra, 1 poquito de romero, 1 hoja de laurel, 1 cebolleta, 2 zanahorias, 1 toque de sal al gusto,

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Coquinas al vino blanco

Si no encuentra coquinas onubenses, utilice almejas

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
2 kilo(s) coquinas frescas, 1 cebolla pequeña, 3 dientes de ajo, 1 vaso(s) vino blanco, 1 dL aceite, 1 pizca perejil, 1 puñado de sal,

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Secreto ibérico con manzanas

El secreto de cerdo ibérico es un bocado excelso del porcino

  • Categoría:  Carnes y aves
  • Dificultad: 
  • Coste: 
  • Tiempo de preparación:  50 min

Añadida por Martes, 22 Noviembre 2011 por

Ingredientes
1 kilo(s) secreto ibérico, 1 kilo(s) manzanas, 1 cucharada(s) tomillo y otra de romero, 2 dL aceite de oliva virgen extra, 1 toque de sal al gusto,

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